Ensalada de Garbanzos Natural

Ensalada de garbanzos
En COMOBIEN tenemos cada día un plato nuevo. Hoy te presentamos la ensalada de garbanzos con un aliño especial.

Tabla de Contenidos

La ensalada de garbanzos es una gran opción si somos amantes de lo saludable y vegetariano, sin dejar de lado el buen sabor y la buena alimentación. Esta también puede funcionar como una excelente entrada que preparará a tus comensales para la comida pesada. Si quieres conocer la receta detrás de este gran plato, la hemos detallado para ti.

¿En qué consiste la ensalada de garbanzos?

La receta de la ensalada de garbanzos es una combinación de la legumbre conocida como garbanzo y de una serie de alimentos vegetales que dan un toque especial al plato. El mismo es una opción alternativa que aporta gran rapidez y buen sabor, además de poder comerse tanto como plato fuerte como entrada dependiendo de que le agreguemos al mismo. La legumbre del garbanzo será la añadidura especial que permitirá que este plato sea diferente a las otras ensaladas que hayas probado.

Ensalada de garbanzos

En la receta que te haremos llegar hoy habrá algunos ingredientes que podrás conseguir con facilidad en tu hogar, además de otros añadidos que pueden cambiarse por alguno que sea más de tu preferencia como lo será la aceituna negra, o anchoa, todo dependerá del sabor que quieras darle. Además de ello, te mostraremos principalmente como preparar la vinagreta para el mismo.

Ingredientes para la ensalada de garbanzos

  • ½ cebolla grande.
  • Sal y pimienta negra de preferencia que esté reciente molida.
  • 1 pimiento rojo y uno verde que no sean muy grandes.
  • 50 ml de vinagre de vino.
  • 1 bote de garbanzos o 400 gramos.
  • 150 ml de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 tomate grande.
  • 1 paquete de tomates Cherry.
  • 1 huevo cocido.
  • 2 latas de atún o 200 gramos.
  • ½ de una cebolleta grande para la vinagreta.
  • ½ de aceitunas negras.

Preparación de la vinagreta

  1. Para preparar la vinagreta comenzarás mezclando una parte del vinagre, por tres partes de aceite. Para realizarla necesitas un envase con tapa. Asegúrate que este cierre bien, para que al agitar no se derrame.
  2. Lo primero que debes hacer es mezclar el vinagre junto con la pimienta y la sal. Agítalo bien.
  3. Cuando estos se disuelvan, procedemos a agregar tres partes de aceite de oliva extra virgen, agitando bien para que se mezcle todo.
  4. Cuece un huevo, para ello puedes dejarlo en una olla cocinando por unos 10 u 11 minutos.
  5. Desde este punto, podrás agregar a la vinagreta lo que más prefieras, ya sea cebolla, tomate, tomillo o lo que prefieras.
  6. Incorpora lo que desees en este punto y resérvalo.

Preparación de la ensalada de garbanzos

  1. Comienza por preparar una fuente grande en donde dejarás los ingredientes a medida que vayan estando listos.
  2. Prepara los garbanzos, pasándolos por agua y escurriéndolos para poder cocerlos.
  3. Procede a tomar los pimientos rojos y a cortar estos en pequeños cuadrados, además de también el pimiento verde y la cebolleta. Ponlo en la fuente con los garbanzos.
  4. Lámina las aceitunas y pasa a mezclar con los demás ingredientes en tu fuente. Después de ello, corta los tomates Cherry al medio. Si no tienes tomates Cherry o prefieres los normales puedes cortarlos en cuadrados pequeños, para así pasar a mezclar con los demás ingredientes.
  5. Seguidamente, tendrás que desmenuzar el atún con un tenedor. Al concluir, continuaremos echando aceite de la lata del atún en la fuente de los ingredientes anteriormente preparados y colocarás también el atún. Así que mezcla todo muy bien.
  6. Finalmente, aliña todo con la vinagreta ya preparada, y después solo tendrás que dar retoques mezclando bien y agregando los demás ingredientes o especias que quieras, pero está al tanto del sabor que va adquiriendo, así que no dejes de probar a cada momento.
Categorías

CONOCE NUESTROS MENÚS

Promovemos la Sostenibilidad

sostenible
Elaboración
sostenible
proximidad
Productos Proximidad
desperdicios
Desperdicios cero
ecológicos
Materiales ecológicos

SÍGUENOS

OPINAN NUESTROS CLIENTES

COMOBIEN
4.9
Based on 16 reviews
powered by Google
Felipe Nuñez Peña
Felipe Nuñez Peña
15:08 05 Apr 21
Nuevo sitio donde te llevan comida a casa, de muy buena calidad, variada y con un concepto de presentación muy... diferente. Somos consumidores semanales y destacamos el buen sabor de las comidas, así como la presentación. Es como si llegases a casa y pudieras elegir del menu de un restaurante con la comodidad de comerlo en casa o en el trabajo. Desde luego de lo mejor que hemos probado en comida para casa o trabajo.leer más
Jota Moreno
Jota Moreno
09:36 31 Mar 21
Muy rico todo y muy facil de preparar. Una gran opción. No sale muy barato pero compensa
Manu Gey Márquez
Manu Gey Márquez
12:22 16 Mar 21
Excelente. Comida variada, muy sabrosa, para todos los gustos y raciones muy generosas. Perfecto en cuanto a... calidad-precio, además de un servicio a domicilio muy bueno. Más que recomendable.leer más
Jesús Larena
Jesús Larena
11:05 12 Mar 21
Excelente experiencia. Un producto fácil y muy bien envasado. Con la información perfecta de uso y nutricional. Lástima... que la distribución falle y no se cumpla el compromiso de entrega en la fecha establecida.leer más
Jose Ramon Ramirez Garcia
Jose Ramon Ramirez Garcia
19:00 05 Mar 21
Sencillamente formidable.Alta calidad de producto y bien cocinado.Cantidad suficiente para estar... saciado.Presentación buena, con sencillez en el manejo e instrucciones necesarias para el calentado y manera de servirlo.Comes en casa como si estuvieses en un buen restaurante.Un gran acierto.Lo recomiendo.leer más
Mercedes Baño Ona
Mercedes Baño Ona
10:36 04 Mar 21
Espectacular!Sorprende la calidad de los ingredientes, producto fresco de primera calidad.Platos deliciosos y muy... fáciles de preparar.100% recomendableleer más
Carmen Sancho
Carmen Sancho
15:28 26 Feb 21
Me encanta! Es una forma fácil, rápida y sencilla de comer bien todos los días.La comida está muy rica y se nota la... calidad de los productos. Además no te aburres porque todas las semanas hay menús nuevos.No te quedas con hambre ya que la cantidad es súper abundante y si te sobra lo puedes guardar con unas tapitas que vienen incluidas.leer más
Caricaturas Leafar
Caricaturas Leafar
11:54 25 Feb 21
100% recommendable:Delicious menus, first-class product, it shows that it is very fresh and cooked by chefs with great... care. Abundant and very fast.Very good!!leer más
Mariola Marco UCEIF
Mariola Marco UCEIF
11:03 25 Feb 21
A delicious, original and fun meal to prepare with a super-fair price
Sara Lazaro
Sara Lazaro
21:05 24 Feb 21
Very rich and healthy food, very good presentation. I recommend it 100%.
Juli Sánchez
Juli Sánchez
14:49 05 Feb 21
Outstanding telecommuter food service. The order arrived in the morning and refrigerated. The presentation was very... attractive to me, all in recyclable materials. Each of the menus came in different paper bags, with their respective ingredient cards and plating. The amount of food per plate is correct and of good quality. All the ingredients are fresh and the dishes are very original and tasty.leer más
Siguientes

Más Platos y Recetas