Ensalada andaluza de bacalao y naranja

Descripción del plato
Enamórate de esta ensalada andaluza, plato típico de la gastronomía malagueña, con procedencia árabe.
Información de alérgenos
HUEVO, PESCADO, MOSTAZA, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Ensalada de frisé y rúcula:
    Frisée y rúcula.
  • Naranja:
    Naranja.
  • Bacalao ahumado:
    Bacalao ahumado, huevo cocido y aceituna negra y cebolla blanca.
  • Vinagreta de naranja:
    Aceite de oliva, zumo de naranja, miel, mostaza antigua, vinagre de Jerez, naranja y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

185 Kcal

Grasas totales

12 g

Grasas saturadas

1,7 g

Hidratos de carbono

4,6 g

Por 100gr

Azúcares

3,9 g

Fibra

1,6 g

Proteínas

13 g

Sal

3,45 g
  • Ensalada de frisé y rúcula:
    Frisée y rúcula.
  • Naranja:
    Naranja.
  • Bacalao ahumado:
    Bacalao ahumado, huevo cocido y aceituna negra y cebolla blanca.
  • Vinagreta de naranja:
    Aceite de oliva, zumo de naranja, miel, mostaza antigua, vinagre de Jerez, naranja y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

185 Kcal
667 Kcal

Grasas totales

12 g
44 g

Grasas saturadas

1,7 g
6 g

Hidratos de carbono

4,6 g
16 g

Azúcares

3,9 g
14 g

Fibra

1,6 g
5,8 g

Proteínas

13 g
47 g

Sal

3,45 g
12,41 g