10.01.017-Setas-frescas-salteadas-hinojo-a-la-parrilla-y-puré-de-apionabo

Setas frescas salteadas, hinojo a la parrilla y puré de apionabo

Descripción del plato
Este plato nace de la unión de sabores nacidos de la tierra, bulbo de hinojo, raiz de apionabo y setas frescas. Combinacion que no te dejará indiferente.
Información de alérgenos
GLUTEN, CACAHUETES, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Hinojo:
    Hinojo, aceite de oliva y sal.
  • Puré de apionabo:
    Apionabo, cebolla, mantequilla, sal y pimienta negra.
  • Setas salteadas:
    Portobello, shiitake, shimeji, aceite de oliva y sal.
  • Picada de frutos secos:
    Nueces, avellana, almendra, aceite de oliva y cebollino.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

260 Kcal

Grasas totales

24g

Grasas saturadas

5,1g

Hidratos de carbono

9,1g

Por 100gr

Azúcares

3,5g

Fibra

2,6g

Proteínas

2,9g

Sal

3,51g
  • Hinojo:
    Hinojo, aceite de oliva y sal.
  • Puré de apionabo:
    Apionabo, cebolla, mantequilla, sal y pimienta negra.
  • Setas salteadas:
    Portobello, shiitake, shimeji, aceite de oliva y sal.
  • Picada de frutos secos:
    Nueces, avellana, almendra, aceite de oliva y cebollino.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

260 Kcal
1153Kcal

Grasas totales

24g
106g

Grasas saturadas

5,1g
22g

Hidratos de carbono

9,1g
40g

Azúcares

3,5g
15g

Fibra

2,6g
11g

Proteínas

2,9g
12g

Sal

3,51g
15,29g

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