10.01.017-Setas-frescas-salteadas-hinojo-a-la-parrilla-y-puré-de-apionabo

Setas frescas salteadas, hinojo a la parrilla y puré de apionabo

Descripción del plato
Este plato nace de la unión de sabores nacidos de la tierra, bulbo de hinojo, raiz de apionabo y setas frescas. Combinacion que no te dejará indiferente.
Información de alérgenos
GLUTEN, CACAHUETES, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Hinojo:
    Hinojo, aceite de oliva y sal.
  • Puré de apionabo:
    Apionabo, cebolla, mantequilla, sal y pimienta negra.
  • Setas salteadas:
    Portobello, shiitake, shimeji, aceite de oliva y sal.
  • Picada de frutos secos:
    Nueces, avellana, almendra, aceite de oliva y cebollino.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

260 Kcal

Grasas totales

24g

Grasas saturadas

5,1g

Hidratos de carbono

9,1g

Por 100gr

Azúcares

3,5g

Fibra

2,6g

Proteínas

2,9g

Sal

3,51g

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.