Pechuga de pollo especiada a la moruna con tabulé y bimi al vapor

Descripción del plato
Este plato ceutí, con gran dulzura e intensidad, muestra las influencias andaluzas, árabes y bereberes que se mezclan en esta región.
Información de alérgenos
GLUTEN, CRUSTACEOS, HUEVO, PESCADO, SOJA, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, APIO, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Pechuga de pollo moruna: Pechuga de pollo, aceite de oliva, ras el hanout y sal.
  • Salsa moruna: Caldo de pollo, cebolla, aceite de oliva, dátiles, maizena, ajo, cilantro, sal ras el hanout, canela y azafrán.
  • Tabulé: Cous-cous, cebolla roja, pimiento rojo, aceite de oliva, aceituna, perejil, sal, comino y pimienta.
  • Bimi al vapor: Bimi y sal. 

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

152 Kcal

Grasas totales

8gr

Grasas saturadas

1,5gr

Hidratos de carbono

8,9gr

Por 100gr

Azúcares

1,5gr

Fibra

1,2gr

Proteínas

11gr

Sal

2,64gr
  • Pechuga de pollo moruna: Pechuga de pollo, aceite de oliva, ras el hanout y sal.
  • Salsa moruna: Caldo de pollo, cebolla, aceite de oliva, dátiles, maizena, ajo, cilantro, sal ras el hanout, canela y azafrán.
  • Tabulé: Cous-cous, cebolla roja, pimiento rojo, aceite de oliva, aceituna, perejil, sal, comino y pimienta.
  • Bimi al vapor: Bimi y sal. 

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

152 Kcal
697 Kcal

Grasas totales

8gr
37gr

Grasas saturadas

1,5gr
7gr

Hidratos de carbono

8,9gr
41gr

Azúcares

1,5gr
6,9gr

Fibra

1,2gr
5,6gr

Proteínas

11gr
49gr

Sal

2,64gr
12,14gr