LOMO DE TERNERA PATATAS ASADAS CON SALSA DE QUESO AZUL Y CHAMPIÑONES

Lomo de ternera, patatas asadas con salsa de queso azúl y champiñones

Descripción del plato
Información de alérgenos
LÁCTEOS, MOSTAZA, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Lomo de ternera:
    Lomo de ternera, aceite de oliva, sal.
  • Patatas asadas:
    Patata, aceite de oliva, sal, tomillo, pimienta negra.
  • Champiñones a la mostaza:
    Champiñón portobello, aceite de oliva, chalota, vinagre jerez, azúcar moreno, mostaza dijon , sal y perejil.
  • Salsa de queso azul:
    Nata, queso azul, maizena, chalota, mantequilla y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

213 Kcal

Grasas totales

15 g

Grasas saturadas

4,2 g

Hidratos de carbono

8,7 g

Por 100gr

Azúcares

3 g

Fibra

1,3 g

Proteínas

8,9 g

Sal

1,58 g
  • Lomo de ternera:
    Lomo de ternera, aceite de oliva, sal.
  • Patatas asadas:
    Patata, aceite de oliva, sal, tomillo, pimienta negra.
  • Champiñones a la mostaza:
    Champiñón portobello, aceite de oliva, chalota, vinagre jerez, azúcar moreno, mostaza dijon , sal y perejil.
  • Salsa de queso azul:
    Nata, queso azul, maizena, chalota, mantequilla y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

213 Kcal
1109 Kcal

Grasas totales

15 g
80 g

Grasas saturadas

4,2 g
22 g

Hidratos de carbono

8,7 g
45 g

Azúcares

3 g
16 g

Fibra

1,3 g
6,7 g

Proteínas

8,9 g
46 g

Sal

1,58 g
8,23 g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g