Lomo de cerdo asado a la naranja, yuca y mazorcas a la mantequilla

Descripción del plato
La yuca o mandioca es uno de los cultivos más extendidos y con más antigüedad de América del sur, la preparamos en parmentier para acompañar este jugoso lomo de cerdo a la naranja.
Información de alérgenos
GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS, APIO, MOSTAZA
INGREDIENTES

Lomo de cerdo asado: Lomo de cerdo, naranja, mermelada de naranja, aceite de oliva, ron añejo, sal y pimienta negra.

Salsa de naranja: Caldo de pollo, zumo de naranja, mermelada de naranja, miel, maizena, bovril  y sal.

Parmantier de yuca:Yuca, nata , mantequilla  y sal.

Mazorcas a la mantequilla: Mazorca, mantequilla , sal y cilantro.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

18011

Grasas totales

29

Grasas saturadas

13

Hidratos de carbono

793

Por 100gr

Azúcares

5,5

Fibra

4,7

Proteínas

41

Sal

2,29

Lomo de cerdo asado: Lomo de cerdo, naranja, mermelada de naranja, aceite de oliva, ron añejo, sal y pimienta negra.

Salsa de naranja: Caldo de pollo, zumo de naranja, mermelada de naranja, miel, maizena, bovril  y sal.

Parmantier de yuca:Yuca, nata , mantequilla  y sal.

Mazorcas a la mantequilla: Mazorca, mantequilla , sal y cilantro.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

18011
93655

Grasas totales

29
152

Grasas saturadas

13
69

Hidratos de carbono

793
4121

Azúcares

5,5
29

Fibra

4,7
242

Proteínas

41
212

Sal

2,29
11,9