Ensalada de quinoa, pollo, vegetales salteados, y salsa de yogur

Descripción del plato
La quinoa roja en un pseudocereal con más de 5.000 años de historia y un alto valor proteico, es de origen peruano, pero en esta ensalada la acompañamos de toques mediterráneos gracias a la salsa de yogur y las especias que aderezan el pollo.
Información de alérgenos
GLUTEN, LÁCTEOS, SÉSAMO
INGREDIENTES
  • Ensalada de quinoa y trigo: Quinoa roja, trigo, tomate rama, aceite de oliva, cebolla roja, cilantro, sal, cúrcuma. jengibre en polvo y pimienta negra.
  • Pollo marinado: Pechuga de pollo, limón, aceite de oliva, sal, cilantro, sésamo tostado, canela, pimentón, orégano, comino y tomillo.
  • Vegetales asados: Coliflor, boniato, aceite de oliva, sal, comino, pimienta negra.
  • Salsa de yogur: yogur griego , pepino, sal, comino, pimienta negra, cilantro, menta.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

168 Kcal

Grasas totales

9,1g

Grasas saturadas

2,1g

Hidratos de carbono

13g

Por 100gr

Azúcares

2,7g

Fibra

2,5g

Proteínas

7,6g

Sal

1,22g
  • Ensalada de quinoa y trigo: Quinoa roja, trigo, tomate rama, aceite de oliva, cebolla roja, cilantro, sal, cúrcuma. jengibre en polvo y pimienta negra.
  • Pollo marinado: Pechuga de pollo, limón, aceite de oliva, sal, cilantro, sésamo tostado, canela, pimentón, orégano, comino y tomillo.
  • Vegetales asados: Coliflor, boniato, aceite de oliva, sal, comino, pimienta negra.
  • Salsa de yogur: yogur griego , pepino, sal, comino, pimienta negra, cilantro, menta.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

168 Kcal
907 Kcal

Grasas totales

9,1g
49g

Grasas saturadas

2,1g
49g

Hidratos de carbono

13g
68g

Azúcares

2,7g
14g

Fibra

2,5g
13g

Proteínas

7,6g
41g

Sal

1,22g
6,61g