Ensalada campera con pimientos asados y ventresca de atún

Descripción del plato
Está ensalada es un clásico en el recetario español, refrescante y llena de energía para los meses de verano. Como su propio nombre indica esta receta surgió en los campos para soportar las largas jornadas de trabajo.
Información de alérgenos
PESCADO, MOSTAZA, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Patatas y aceitunas:
    Patata raté, aceituna verde, aceituna negra, huevo cocido y sal.
  • Pimientos asados con ventresca:
    Pimientos asados, ventresca de atún, aceite de oliva, sal y comino.
  • Ensalada verde:
    Mezclum campestre.
  • Emulsión de mostaza:
    Aceite de oliva, miel, mostaza antigua, mostaza Dijon, vinagre de Jerez y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

125 Kcal

Grasas totales

8,9 g

Grasas saturadas

1,4 g

Hidratos de carbono

6,5 g

Por 100gr

Azúcares

2,8 g

Fibra

1,4 g

Proteínas

3,9 g

Sal

2,12 g
  • Patatas y aceitunas:
    Patata raté, aceituna verde, aceituna negra, huevo cocido y sal.
  • Pimientos asados con ventresca:
    Pimientos asados, ventresca de atún, aceite de oliva, sal y comino.
  • Ensalada verde:
    Mezclum campestre.
  • Emulsión de mostaza:
    Aceite de oliva, miel, mostaza antigua, mostaza Dijon, vinagre de Jerez y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

125 Kcal
642 Kcal

Grasas totales

8,9 g
46 g

Grasas saturadas

1,4 g
7,3 g

Hidratos de carbono

6,5 g
33 g

Azúcares

2,8 g
14 g

Fibra

1,4 g
7,3 g

Proteínas

3,9 g
20 g

Sal

2,12 g
10,9 g