30.02.020.-Dorada-a-la-plancha-ensalada-de-vainas-verdesy-hummus-de-piquillos

Dorada a la plancha, ensalada de vainas verdes y hummus de piquillos

Descripción del plato
El hummus es una crema de garbanzos cuyo origen se sitúa en el Antiguo Egipto. Nosotros preparamos este clásico árabe junto con pimiento de piquillo, para acompañar una dorada fresca con variedad de vainas verdes.
Información de alérgenos
GLUTEN, PESCADO, CACAHUETES, SOJA, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Dorada a la plancha:
    DORADA, aceite de oliva y sal.
  • Ensalada de vainas verdes:
    Judías verdes, tirabeques, aceite de oliva y sal.
  • Hummus de piquillos:
    Garbanzo cocido (Contiene SULFITO), pimiento de piquillo, limón, aceite de oliva, tahini (Contiene SÉSAMO), ajo, comino y sal.
  • Gremolata de pipas de calabaza:
    Limón, pipas calabaza (Contiene FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETE, GLUTEN, LÁCTEOS, SOJA, SÉSAMO y SULFITOS ), aceite de oliva, perejil, ajo, sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

131 Kcal

Grasas totales

15 g

Grasas saturadas

2,5 g

Hidratos de carbono

6,6 g

Por 100gr

Azúcares

1,4 g

Fibra

1,4 g

Proteínas

7,5 g

Sal

1,57 g
  • Dorada a la plancha:
    DORADA, aceite de oliva y sal.
  • Ensalada de vainas verdes:
    Judías verdes, tirabeques, aceite de oliva y sal.
  • Hummus de piquillos:
    Garbanzo cocido (Contiene SULFITO), pimiento de piquillo, limón, aceite de oliva, tahini (Contiene SÉSAMO), ajo, comino y sal.
  • Gremolata de pipas de calabaza:
    Limón, pipas calabaza (Contiene FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETE, GLUTEN, LÁCTEOS, SOJA, SÉSAMO y SULFITOS ), aceite de oliva, perejil, ajo, sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

131 Kcal
580 Kcal

Grasas totales

15 g
55 g

Grasas saturadas

2,5 g
8,9 g

Hidratos de carbono

6,6 g
24 g

Azúcares

1,4 g
4,9 g

Fibra

1,4 g
4,9 g

Proteínas

7,5 g
27 g

Sal

1,57 g
5,65 g