• ¿Utilizáis aditivos o conservantes?

Nuestros Chef´s no cocinan con conservantes ni con ningún tipo de aditivo químico.

Cocinamos con métodos de cocina adaptados a nuestra propuesta de servicio, basados en los métodos de cocina al vacío. Preservamos la calidad y la vida útil de los ingredientes manteniendo siempre, después de las cocciones, la cadena de frío. Después lo envasamos al vacío separando cada uno de los ingredientes que forman un menú con una pequeña cantidad de gas inocuo. De esta manera, evitamos la oxidación de los ingredientes y conseguimos ofrecer una comida 100% fresca y saludable.

• ¿Por qué cada ingrediente viene en un envase diferentes?

En COMOBIEN huimos de las barquetas con todos los ingredientes mezclados y pasteurizados.

El punto diferenciador de COMOBIEN es precisamente este: nuestros Chef´s cocinan y embasan por separado los ingredientes. Conseguimos que salsas, proteínas y vegetales no se mezclen. Manteniendo todos los olores, sabores, cualidades y texturas. El resultado es una comida excepcional para preparar en 3 minutos. Además, utilizar este método nos permite crear un amplio catálogo de menús creativos y deliciosos. ¡El resultado es un menú gourmet a un precio imbatible!

Además los ingredientes naturales frescos que acompañan a los platos y que no tienen que ser calentados así  mantienen todas sus propiedades.

• ¿Qué tipo de gastronomía hacéis?

Nuestros Chef’s aportan ideas Internacionales a menús con una base 100% mediterránea. Para que puedas disfrutar de una gran variedad y sorprenderte con nuestras mezclas y sabores de todo el mundo.

• ¿Cómo puedo ver las intolerancias o alérgenos de cada plato?

En cada uno de los menús de nuestra página web como en la ficha técnica que enviamos junto a tus menús, encontrarás todos los ingredientes y los alérgenos que están presentes en cada uno de ellos. Aunque lo preparamos con máximo cuidado, ten en cuenta que todos nuestros menús se cocinan en el mismo obrador.

• ¿La cantidad que enviáis es suficiente para una comida?

Si, la cantidad que enviamos está calculada para cubrir una comida o cena e incluye un plato completo con su guarnición + un postre fresco y natural.

• ¿Cómo tengo que calentar y preparar mis platos?

Con cada menú tendrás una ficha de instrucciones en la que se explica detalladamente cuánto tiempo tienes que calentar cada ingrediente y cómo lo puedes emplatar.
Es importante calentar cada uno de ellos en su bandeja, aunque parezca un poco raro calentar cada bandeja por separado, nuestro equipo de cocina ha calculado estos tiempos para que el resultado sea el perfecto.

• ¿Qué pasa si no tengo microondas?

¡Sin problemas! Aunque nuestros menús están pensados para calentarse en el microondas puedes calentar tus menús en un cazo a fuego lento hasta que la comida adquiera la temperatura deseada o en el horno. Siempre retirándolo de las bandejas.

• ¿Cómo tengo que conservar los platos?

Simplemente tienes que mantenerlos en la nevera hasta que los vayas a consumir.

• Si no consumo los platos antes de la fecha de caducidad puedo congelarlos?

Como productos frescos que son nuestros menús recomendamos que se consuman antes de la fecha indicada en cada una de las etiquetas de los ingredientes. No obstante, puedes congelarlos en los mismos envases que te los hemos enviado, excepto el producto natural fresco como por ejemplo: la rúcula, la lechuga, los piñones, etc. Es muy importante, que la descongelación la hagas progresivamente para asegurar el resultado. Nuestra recomendación es dejarlo en el frigorífico durante 24 horas para un resultado óptimo.