30.02.007-Salmón-al-horno-puerros-asados-y-crema-de-guisantes

Salmón al horno, puerros asados y crema de guisantes | 30.02.007

Descripción del plato
Este plato será para ti un gran aporte de proteínas, la base de guisante, una legumbre originaria de Oriente Medio, junto con el salmón y los puerros asados te ayudarán a ponerte en forma.
Información de alérgenos
CRUSTACEOS, PESCADO, SOJA, LÁCTEOS, APIO
INGREDIENTES
  • Salmón marinado:
    SALMÓN, aceite, limón, sal, tomillo y romero.
  • Puerros asados:
    Puerro, aceite de oliva, sal.
  • Crema de guisante:
    Guisante, caldo de verduras, chalota, aceite de oliva y sal.
  • Vinagreta ajo-perejil:
    Limón, aceite de oliva, ajo, perejil y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

185 Kcal

Grasas totales

15 g

Grasas saturadas

2,3 g

Hidratos de carbono

4,4 g

Por 100gr

Azúcares

2,8 g

Fibra

2,1 g

Proteínas

7,7 g

Sal

1,39 g
  • Salmón marinado:
    SALMÓN, aceite, limón, sal, tomillo y romero.
  • Puerros asados:
    Puerro, aceite de oliva, sal.
  • Crema de guisante:
    Guisante, caldo de verduras, chalota, aceite de oliva y sal.
  • Vinagreta ajo-perejil:
    Limón, aceite de oliva, ajo, perejil y sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

185 Kcal
871 kcal

Grasas totales

15 g
69,3 g

Grasas saturadas

2,3 g
11 g

Hidratos de carbono

4,4 g
21 g

Azúcares

2,8 g
13 g

Fibra

2,1 g
9,7 g

Proteínas

7,7 g
36 g

Sal

1,39 g
6,51 g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g