SALMON A LA PARRILLA SALSA ROMESCU Y PUNTELETE ALIÑADO

Salmón a la parrilla, salsa romescu y puntalette aliñado | 30.03.016

Descripción del plato
Combinación muy equilibrada que mezcla el suave sabor del salmón con la sabrosísima salsa catalana romescu, a base verduras asadas y avellanas tostadas.
Información de alérgenos
GLUTEN, PESCADO, CACAHUETES, SOJA, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Puntalette aliñado:
    Puntalette (Contiene GLUTEN), guisante congelado, limón, sal, eneldo. pimienta negra.
  • Salsa romescu:
    Pimiento rojo, cebolla, tomate rama, AVELLANA tostada (FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETES, GLUTEN, LÁCTEOS, SÉSAMO y SULFITOS, SOJA), aceite de oliva, ajo y sal.
  • Salmón a la parrilla:
    SALMÓN, aceite de oliva, sal.
  • Almendra laminada:
    ALMENDRA fina (Contiene CACAHUETES y FRUTOS DE CÁSCARA).

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

198 Kcal

Grasas totales

13g

Grasas saturadas

1,7g

Hidratos de carbono

10g

Por 100gr

Azúcares

2,2g

Fibra

1,1g

Proteínas

9,9g

Sal

2,84g
  • Puntalette aliñado:
    Puntalette (Contiene GLUTEN), guisante congelado, limón, sal, eneldo. pimienta negra.
  • Salsa romescu:
    Pimiento rojo, cebolla, tomate rama, AVELLANA tostada (FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETES, GLUTEN, LÁCTEOS, SÉSAMO y SULFITOS, SOJA), aceite de oliva, ajo y sal.
  • Salmón a la parrilla:
    SALMÓN, aceite de oliva, sal.
  • Almendra laminada:
    ALMENDRA fina (Contiene CACAHUETES y FRUTOS DE CÁSCARA).

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

198 Kcal
801 Kcal

Grasas totales

13g
51g

Grasas saturadas

1,7g
6,9g

Hidratos de carbono

10g
41g

Azúcares

2,2g
8,8g

Fibra

1,1g
4,6g

Proteínas

9,9g
40g

Sal

2,84g
11,5g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g