20.03.014-RIGATONI-CON-RAGÚ-DE-CERDO-PICANTE_4

Rigatoni con ragú de cerdo picante | 20.03.014

Descripción del plato
El clásico ragú italiano con origen en la Antigua Roma, versionado con un toque picante por las especias asiáticas que lo acompañan. Resalta su sabor exótico junto con la suavidad del queso ricota y la intensidad de las hierbas frescas.
Información de alérgenos
GLUTEN, CRUSTACEOS, HUEVO, PESCADO, SOJA, LÁCTEOS, APIO, MOSTAZA, SÉSAMO, SULFITOS, MOLUSCOS
INGREDIENTES
  • Ragú de cerdo picante:
    Agua, aguja de cerdo, caldo de pollo cebolla, tomate frito, vino tinto, aceite de oliva, salsa yakiniku, salsa kimchee, ajo y sal.
  • Rigatoni:
    Pasta elicoidali, sal y aceite de oliva.
  • Hierbas frescas:
    Albahaca, menta y cilantro.
  • Ricotta:
    Ricotta.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

384 Kcal

Grasas totales

11gr

Grasas saturadas

2,6gr

Hidratos de carbono

20gr

Por 100gr

Azúcares

4,1gr

Fibra

3,4gr

Proteínas

12gr

Sal

4,71gr
  • Ragú de cerdo picante:
    Agua, aguja de cerdo, caldo de pollo cebolla, tomate frito, vino tinto, aceite de oliva, salsa yakiniku, salsa kimchee, ajo y sal.
  • Rigatoni:
    Pasta elicoidali, sal y aceite de oliva.
  • Hierbas frescas:
    Albahaca, menta y cilantro.
  • Ricotta:
    Ricotta.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

384 Kcal
1556 Kcal

Grasas totales

11gr
44gr

Grasas saturadas

2,6gr
11gr

Hidratos de carbono

20gr
82gr

Azúcares

4,1gr
17gr

Fibra

3,4gr
14gr

Proteínas

12gr
48gr

Sal

4,71gr
19,08gr

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g