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Lubina a la plancha, cous-cous y vinagreta de tomate | 30.03.005

Descripción del plato
Uno de nuestros clásicos pescados acompañados de una sorprendente fusión de sabores mediterráneos.
Información de alérgenos
GLUTEN, PESCADO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Lubina a la plancha:
    LUBINA, aceite de oliva, sal.
  • Cous-cous:
    Cous-cous, cebolla roja, pimiento rojo, aceite de oliva, aceituna, perejil, sal, comino, pimienta.
  • Vinagreta de tomate:
    Tomate rama, limón, aceite de oliva, chalota, alcaparras, sal, anchoa, vinagre de jerez.
  • Rúcula fresca:
    Rúcula selvática.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

177 Kcal

Grasas totales

11 g

Grasas saturadas

1,7 g

Hidratos de carbono

10 g

Por 100gr

Azúcares

1,4 g

Fibra

1 g

Proteínas

8,3 g

Sal

2,46 g
  • Lubina a la plancha:
    LUBINA, aceite de oliva, sal.
  • Cous-cous:
    Cous-cous, cebolla roja, pimiento rojo, aceite de oliva, aceituna, perejil, sal, comino, pimienta.
  • Vinagreta de tomate:
    Tomate rama, limón, aceite de oliva, chalota, alcaparras, sal, anchoa, vinagre de jerez.
  • Rúcula fresca:
    Rúcula selvática.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

177 Kcal
579 Kcal

Grasas totales

11 g
37 g

Grasas saturadas

1,7 g
5,4 g

Hidratos de carbono

10 g
33 g

Azúcares

1,4 g
4,7 g

Fibra

1 g
3,3 g

Proteínas

8,3 g
27 g

Sal

2,46 g
8,06 g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g