40.03014-LOMO-DE-CERDO-A-LA-MIEL-Y-MOSTAZA,-PATATAS-ASADAS-Y-BIMI_4

Lomo de cerdo a la miel y mostaza, patatas asadas y bimi | 40.03.014

Descripción del plato
Este lomo de cerdo aderezado con clásicas especias mediterráneas es acompañado de patatas asadas y bimi, un hibrido japonés del brocoli y la col oriental. Terminamos de realzar los sabores con la clásica vinagreta de miel y mostaza.
Información de alérgenos
SULFITOS
INGREDIENTES
  • Lomo de cerdo:
    Lomo de cerdo, vinagre de Jerez (Contiene SULFITOS), aceite de oliva, pimentón, comino, ajo en polvo (Contiene SULFITOS), sal.
  • Patatas asadas:
    Patata, aceite de oliva, sal, tomillo, pimienta negra.
  • Bimi:
    Bimi, sal.
  • Salsa miel y mostaza:
    MOSTAZA antigua (Contiene SULFITOS), miel, aceite de oliva, vinagre balsámico (Contiene SULFITOS), sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

217 Kcal

Grasas totales

15 g

Grasas saturadas

4,4 g

Hidratos de carbono

12 g

Por 100gr

Azúcares

3,5 g

Fibra

1,7 g

Proteínas

8,1 g

Sal

3,73 g
  • Lomo de cerdo:
    Lomo de cerdo, vinagre de Jerez (Contiene SULFITOS), aceite de oliva, pimentón, comino, ajo en polvo (Contiene SULFITOS), sal.
  • Patatas asadas:
    Patata, aceite de oliva, sal, tomillo, pimienta negra.
  • Bimi:
    Bimi, sal.
  • Salsa miel y mostaza:
    MOSTAZA antigua (Contiene SULFITOS), miel, aceite de oliva, vinagre balsámico (Contiene SULFITOS), sal.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

217 Kcal
977 Kcal

Grasas totales

15 g
66 g

Grasas saturadas

4,4 g
20 g

Hidratos de carbono

12 g
53 g

Azúcares

3,5 g
16 g

Fibra

1,7 g
7,8 g

Proteínas

8,1 g
36 g

Sal

3,73 g
16,78 g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g