10.01.019-Lentejas-cremosas-con-hinojo-y-calabaza_1

Lentejas cremosas con hinojo y calabaza | 10.01.019

Descripción del plato
Este sabroso plato obtiene el característico color pardo de lentejas pardinas denominadas con Indicación Geográfica Protegida.
Información de alérgenos
CACAHUETES
INGREDIENTES
  • Lentejas:
    Lentejas, hinojo, puerro, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo y ras el hanout.
  • Espárragos verdes:
    Espárragos verdes y sal.
  • Calabaza asada:
    Calabaza, aceite de oliva, pimentón dulce y sal.
  • Hierbas frescas:
    Cebolleta china y hinojo hierba.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

112 Kcal

Grasas totales

5,2g

Grasas saturadas

0,8g

Hidratos de carbono

9,6g

Por 100gr

Azúcares

2g

Fibra

3,8g

Proteínas

4,8g

Sal

1,73g
  • Lentejas:
    Lentejas, hinojo, puerro, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo y ras el hanout.
  • Espárragos verdes:
    Espárragos verdes y sal.
  • Calabaza asada:
    Calabaza, aceite de oliva, pimentón dulce y sal.
  • Hierbas frescas:
    Cebolleta china y hinojo hierba.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

112 Kcal
510 Kcal

Grasas totales

5,2g
24g

Grasas saturadas

0,8g
3,5g

Hidratos de carbono

9,6g
44g

Azúcares

2g
9,1

Fibra

3,8g
17g

Proteínas

4,8g
22g

Sal

1,73g
7,86g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g