ENSALADA TEMPLADA DE COUS COUS Y LANGOSTINOS MARINADOS

Ensalada templada de cous-cous y langostinos | 70.02.026

Descripción del plato
Este cereal de origen norte africano ha llegado a la dieta occidental para quedarse, y que mejor que tomarlo en una ensalada templada llena de sabor gracias a los langostinos marinados y la coliflor en vinagreta.
Información de alérgenos
GLUTEN, CRUSTACEOS, CACAHUETES, SOJA, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Langostinos marinados:
    Langostinos (Contiene CRUSTÁCEOS), aceite de oliva, mirin, ajo, pasta de chile, sal, orégano.
  • Cous-cous:
    Agua, cous-cous (Contiene GLUTEN), lima, aceite de oliva, cilantro, menta, sal, comino, pimienta negra.
  • Ensalada:
    Cogollo de Tudela.
  • Coliflor en vinagreta:
    Coliflor, aceite de oliva, azúcar blanco, pipas de calabaza (Contiene CACAHUETE, FRUTO CÁSCARA, GLUTEN, LÁCTEOS, SOJA, SÉSAMO, SULFITOS ), chalotas, vinagre de Jerez (Contiene SULFITOS), ajo, sal, menta.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

93 Kcal

Grasas totales

4,3gr

Grasas saturadas

0,7gr

Hidratos de carbono

10gr

Por 100gr

Azúcares

4,6gr

Fibra

1,6gr

Proteínas

4,2gr

Sal

1,71gr
  • Langostinos marinados:
    Langostinos (Contiene CRUSTÁCEOS), aceite de oliva, mirin, ajo, pasta de chile, sal, orégano.
  • Cous-cous:
    Agua, cous-cous (Contiene GLUTEN), lima, aceite de oliva, cilantro, menta, sal, comino, pimienta negra.
  • Ensalada:
    Cogollo de Tudela.
  • Coliflor en vinagreta:
    Coliflor, aceite de oliva, azúcar blanco, pipas de calabaza (Contiene CACAHUETE, FRUTO CÁSCARA, GLUTEN, LÁCTEOS, SOJA, SÉSAMO, SULFITOS ), chalotas, vinagre de Jerez (Contiene SULFITOS), ajo, sal, menta.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

93 Kcal
433 Kcal

Grasas totales

4,3gr
20gr

Grasas saturadas

0,7gr
3,2gr

Hidratos de carbono

10gr
48gr

Azúcares

4,6gr
22gr

Fibra

1,6gr
7,4gr

Proteínas

4,2gr
20gr

Sal

1,71gr
7,96gr

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g