ENSALADA DE QUINOA ROJA GARBANZOS VEGETALES-ASADOS Y SALSA DE YOGOURT

Ensalada de quinoa roja, garbanzos, vegetales asados y salsa de yogur | 70.01.024

Descripción del plato
La quinoa roja originaria de perú es actualmente considerada un superalimento por ser uno de los pocos alimentos vegetales que contiene los 9 aminoácidos esenciales. En este plato lo combinamos con un producto milenario como es el trigo y lo acompañamos de verduras asadas muy sabrosas y una mediterránea salsa de yogurt.
Información de alérgenos
GLUTEN, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Verduras asadas:
    Coliflor, boniato, aceite de oliva, sal, comino, pimienta negra.
  • Ensalada de quinoa y garbanzos:
    Garbanzo cocido (contiene SULFITOS), tomate, trigo (Contiene GLUTEN), quinoa roja, cilantro, cebolla roja, sal, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo, pimienta.
  • Salsa de yogur:
    Yogur griego (Contiene LÁCTEOS), pepino, sal, comino, pimienta negra, cilantro, menta.
  • Almendra laminada:
    ALMENDRA (Contiene FRUTOS DE CÁSCARA).

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

131 Kcal

Grasas totales

9gr

Grasas saturadas

2,1gr

Hidratos de carbono

13gr

Por 100gr

Azúcares

3gr

Fibra

1,9gr

Proteínas

4,2gr

Sal

0,96gr
  • Verduras asadas:
    Coliflor, boniato, aceite de oliva, sal, comino, pimienta negra.
  • Ensalada de quinoa y garbanzos:
    Garbanzo cocido (contiene SULFITOS), tomate, trigo (Contiene GLUTEN), quinoa roja, cilantro, cebolla roja, sal, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo, pimienta.
  • Salsa de yogur:
    Yogur griego (Contiene LÁCTEOS), pepino, sal, comino, pimienta negra, cilantro, menta.
  • Almendra laminada:
    ALMENDRA (Contiene FRUTOS DE CÁSCARA).

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

131 Kcal
657 Kcal

Grasas totales

9gr
45gr

Grasas saturadas

2,1gr
11gr

Hidratos de carbono

13gr
64gr

Azúcares

3gr
15gr

Fibra

1,9gr
9,6gr

Proteínas

4,2gr
21gr

Sal

0,96gr
4,82gr

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g