10.01.009-CURRY-THAI-DE-CALABAZA-Y-TUBERCULOS-CON-ARROZ-BASMATI_1

Curry thai de calabaza y tubérculos con arroz basmati | 10.01.009

Descripción del plato
Nuestra versión vegana del tradicional curry amarillo tailandés. Con una base de arroz basmati cuyo nombre en Hindi significa «reina de las fragancias» lo que llenará de aromas este apetitoso plato en el que conseguiremos una explosión de sabor y textura.
Información de alérgenos
INGREDIENTES
  • Calabaza y tubérculos:
    Batata blanca, Calabaza violín, batata naranja, cebolla, aceite de oliva, ajo, sal, cúrcuma, pimienta negra.
  • Arroz basmati:
    Arroz basmati, aceite de oliva, chalota, ajo, sal.
  • Salsa de curry amarillo:
    Leche de coco, lima, maizena, pasta de curry rojo, sal, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo.
  • Cilantro fresco:
    Cilantro.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

219Kcal

Grasas totales

15gr

Grasas saturadas

9,5gr

Hidratos de carbono

19gr

Por 100gr

Azúcares

3,8gr

Fibra

1,5gr

Proteínas

2,6gr

Sal

0,95gr
  • Calabaza y tubérculos:
    Batata blanca, Calabaza violín, batata naranja, cebolla, aceite de oliva, ajo, sal, cúrcuma, pimienta negra.
  • Arroz basmati:
    Arroz basmati, aceite de oliva, chalota, ajo, sal.
  • Salsa de curry amarillo:
    Leche de coco, lima, maizena, pasta de curry rojo, sal, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo.
  • Cilantro fresco:
    Cilantro.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

219Kcal
1004 Kcal

Grasas totales

15gr
66gr

Grasas saturadas

9,5gr
44gr

Hidratos de carbono

19gr
88gr

Azúcares

3,8gr
17gr

Fibra

1,5gr
6,7gr

Proteínas

2,6gr
12gr

Sal

0,95gr
4,36gr

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g