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Albóndigas vegetales, berenjenas ahumadas y salsa de coliflor | 10.01.015

Descripción del plato
Deliciosas albóndigas vegetales a base de soja. ¡No creerás que lo que estás comiendo no es carne! No podrás resistirte a la mezcla de sabores que se forman gracias a el Baba Ganoush de berenjena ahumada y la crema de coliflor, terminando con el punto crujiente de las avellanas.
Información de alérgenos
GLUTEN, CACAHUETES, SOJA, LÁCTEOS, F. CÁSCARA, SÉSAMO, SULFITOS
INGREDIENTES
  • Albóndigas vegetales:
    Heura meatballs, aceite de oliva y perejil.
  • Crema de coliflor:
    Coliflor, nata, mantequilla, sal y nuez moscada.
  • Baba Ganoush:
    Berenjena, limón, aceite de oliva, ajo, tahini, sal y comino.
  • Avellanas:
    Avellanas.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

Grasas totales

Grasas saturadas

Hidratos de carbono

Por 100gr

Azúcares

Fibra

Proteínas

Sal

  • Albóndigas vegetales:
    Heura meatballs, aceite de oliva y perejil.
  • Crema de coliflor:
    Coliflor, nata, mantequilla, sal y nuez moscada.
  • Baba Ganoush:
    Berenjena, limón, aceite de oliva, ajo, tahini, sal y comino.
  • Avellanas:
    Avellanas.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

Grasas totales

Grasas saturadas

Hidratos de carbono

Azúcares

Fibra

Proteínas

Sal

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g