20.03.029 emplatado

Pappardelle a la florentina | 20.03.024

Descripción del plato
Pappardelle deriva del verbo pappare que significa engullir; pero te recomendamos no hacerlo, y así poder disfrutar de todos sus sabores y matices.
Información de alérgenos
GLUTEN, SOJA, LÁCTEOS
INGREDIENTES
  • Pappardelle:
    Pappardelle, aceite de oliva y sal.
  • Verduras salteadas:
    Calabacín, cebolla, champiñones, tomate seco, aceite de oliva, cebollino y sal.
  • Salsa de tomate:
    Tomate frito, aceite de oliva, tomate seco,albahaca, ajo, orégano, sal, comino.
  • Grana Padano:
    Grana Padano.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100gr

Valor energético

182 Kcal

Grasas totales

9,8 g

Grasas saturadas

1,8 g

Hidratos de carbono

17 g

Por 100gr

Azúcares

2,8 g

Fibra

0 g

Proteínas

2,6 g

Sal

1,46 g
  • Pappardelle:
    Pappardelle, aceite de oliva y sal.
  • Verduras salteadas:
    Calabacín, cebolla, champiñones, tomate seco, aceite de oliva, cebollino y sal.
  • Salsa de tomate:
    Tomate frito, aceite de oliva, tomate seco,albahaca, ajo, orégano, sal, comino.
  • Grana Padano:
    Grana Padano.

Todos los platos está cocinados con aceite de oliva.

Por 100gr

Por ración

Valor energético

182 Kcal
982 Kcal

Grasas totales

9,8 g
53 g

Grasas saturadas

1,8 g
9,9 g

Hidratos de carbono

17 g
94 g

Azúcares

2,8 g
15 g

Fibra

0 g
0 g

Proteínas

2,6 g
14 g

Sal

1,46 g
7,88 g

secreto de cerdo marinado en 5 pimientas con boniatos asados

Ración de 450-500 g aprox

Nada mejor que el calor de las 5 pimientas para acompañar esta pieza de abanico, o secreto, llamado así por su particular forma.

Información de alérgenos
  • Secreto: Secreto, salsa de ostra, aceite de oliva, sal y 5 pimientas.
  • Boniatos asados: Boniato, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, 5 pimientas, jengibre en polvo y nuez moscada. 
  • Champiñones salteados: Champiñón portobello, aceite de oliva, sal, cebollino y 5 pimientas. 
  • Mayonesa 5 pimientas: Mayonesa, queso crema y salsa black pepper. 

Por 100gr

Valor energético

288 Kcal

Grasas totales

21g

Grasas saturadas

4,8g

Hidratos de carbono

13g

Azúcares

3,3g

Fibra

2,2g

Proteínas

11g

Sal

1,41g